SY-13 燻し

群馬県邑楽郡の作家さまへ強還元電気炉SY-13を納品です。

窯を運び込んで、ここからの方が配線とか何だかんだ時間かかります。

普通のSYとちょっと床下の作りが違って、上端の位置が高いのでステップ付けました。

以前にもSY-15でやった木炭燃焼室付き。ただし燻すので煙や炎の吹出し穴は無し。

燃焼室は左右で貫通してます。その方が灰の掃除が楽だから。たぶん。

結果が気になるところ。